皮から餡まですべて手作りの餃子が自慢。
餡の９割が三元豚で作る贅沢な「焼き餃子」は、モチモチの皮と噛めば刹那に溢れ出る肉汁が特徴です。
三元豚と薩摩地鶏の２種類をご用意する「水餃子」は手作りならでは。
特に薩摩知覧鶏の水餃子はほかでは味わえない、またたび一押しの餃子です。
手作りならではの皮はもちろんのこと、噛み締めるごとに旨味が染み出る地鶏の餡には炭焼きにした皮や、じっくり煮込んでとる鶏スープと良質な鶏脂が人気の秘密です。
さらに、またたびを代表する名物料理が「油そば」。
東京が発祥といわれる、汁なしのラーメンで６種類の樽生ビールをそろえる当店にはなくてはならない一品です。
製麺所に特注してもらう麺は全部で３種類。
小麦粉の風味を活かした、加水率低めの極細麺。
適度なコシともっちりとした、札幌ラーメン好きにぴったりの中麺。
つけ麺などに見られる、極太の麺はコシがしっかりとしていてインパクト大で人気です。
食事以外にも、焼きそばのようにお酒のアテにもなる「油そば」はほとんどのお客様から注文いただくほどの名物料理です。
限られたメニューですが、どれも厳選された自慢の逸品となっております。
また、ドリンクも厳選したこだわりのラインナップでお待ちしております。
一番人気の「プレミアム ハイボール」は巷にあふれる、氷のはいったハイボールとはひと味もふた味もこだわった、自信の一杯です。味のわかる方にはきっと満足していただけることとお舞います。
そのほか、海外の樽生ビールも常時６種類揃え、餃子と油そばとともにお楽しみいただけます。
こちらは、自分で注ぐスタイルによって低価格と豊富な種類を実現しています。
サーバーで注いだことのない方にはきっとお楽しみいただけることと思います。
平日は深夜１時・週末は深夜３時まで営業していますので、深夜のおやつにも餃子をぜひご利用ください。